Tričko I love lívance

Zařazeno v kategoriích:

Trička I love jídla - pánská

Info k motivu na tričku:

Odkud jídlo pochází?

Lívance jsou tradiční česky sladký pokrm příbuzný palačinkám a americkym pancakes. Jejich název pravděpodobně pochází ze slovenštiny. Jsou oblíbenou snídaní nebo dezertem v Čechách a na Moravě a tradičně se připravují v domácnostech o víkendech. Existují taky slanějsí varianty s tvarohem.

Z jakých ingrediencí se skládá?

Lívancové těsto se skládá z mouky, mléka, vajec, cukru, droždí nebo kypřicího prášku a soli. Přidává se vanilka nebo citronova kůra. Podávají se se zakysanou smetanou, džemem, marmeládou nebo ovocem. Sladká verze se posypuje cukrem, slana se plní tvarohem.

Recept - jak se připravuje?

Z mouky, mléka, vajec, cukru a droždí připravíme řidší těsto a necháme ho kynout asi 30 minut. Na rozehřátou pánev vymazanou olejem klademe malé lžíce těsta a pečeme lívance z obou stran do zlatohněda. Jsou to malé tlusté placičky, menší než klasické palačinky. Podáváme je horké s oblíbenymi přílohami.

Je zdravé?

Lívance jsou kaloricky vydatnejsí sladky pokrm s vysokym obsahem sacharidů. Droždí v těstě přináší vitamíny skupiny B a prospěšné mikroorganismy. Jako snídaně nebo dezert jsou vhodné, ale pro každodenní konzumaci je vhodné je doplnit ovocem a omezit množství cukru a smetany.

Kde si mohu jídlo objednat?

Lívance najdete v tradičních českých kavárnách, cukrárnách a restauracích nabízejících snídaně a dezerty. V Praze je servírují kavárny zaměřené na klasickou českou kuchyni a brunch podniky. Bývají oblíbenou volbou rodin s dětmi.