Tričko I love hemenex

Zařazeno v kategoriích:

Trička I love jídla - pánská

Info k motivu na tričku:

Odkud jídlo pochází?

Hemenex je česky název pro šunku s vejci, přičemž název pochází z německého Schinken und Eier (šunka a vejce). Je to tradiční česky snídanovy nebo rychly oběd, ktery se připravuje v domácnostech i restauracích. Jde o jednoduchý ale sytivý pokrm, který byl oblíbeny zejména v 20. století jako rychlá a cenově dostupná strava.

Z jakých ingrediencí se skládá?

Hemenex se skládá ze šunky opečené na pánvi a vajec, která se smaží na sádle nebo oleji. Dochucuje se solí a pepřem. Podává se s chlebem nebo rohlíkem a często doplněn okurkou, rajčetem nebo zeleninou. Někdy se přidává sýr nebo byliny jako pažitka.

Recept - jak se připravuje?

Na rozpálené pánvi s trochou sádla nebo oleje opečeme plátky šunky z obou stran. Na tu samou pánev nebo vedle šunky rozklepneme vajíčka a smažíme je jako volská oka nebo mírně promíchame. Solíme a pepříme dle chuti. Podáváme s čerstvym chlebem a zeleninou jako rychle a sytivé jídlo.

Je zdravé?

Hemenex poskytuje bílkoviny z vajec i šunky a je tedy dobrym zdrojem esenciálních aminokyselin. Nevýhodou je vyšší obsah soli v šunce a nasycených tuků při přípravě na sádle. Jako příležitostné jídlo je naprosto v pořádku, ale pro pravidelnou konzumaci je vhodné volit šunku s nižším obsahem soli a tuku.

Kde si mohu jídlo objednat?

Hemenex je k dostání v tradičních českych hospodách, bufetách a podnicích nabízejících snídaně a rychlá jídla. Bývá součástí ranního nebo poledního menu v hospodách a restauracích s českou kuchyní. Je to typické levné a sytivé jídlo dělnické kuchyně.