Šedé tričko I love gyros

Zařazeno v kategoriích:

Trička I love jídla - pánská

Info k motivu na tričku:

Odkud jídlo pochází?

Gyros je řecký pokrm inspirovaný tureckým donerem kebab, který se do Řecka rozšířil v 19. století s příchodem Anatolských přistěhovalců. Název gyros pochází z řeckého slova pro otáčení, protože maso se otáčí na svislém rožni. Do střední Evropy se gyros rozšířil v druhé polovině 20. století.

Z jakých ingrediencí se skládá?

Tradiční gyros se připravuje z vepřového nebo kuřecího masa marinovaného v olivovém oleji, citronové šávě, česneku, oreganu a tymiánu. Podává se v pitta chlebu s tzatziki omáčkou z jogurtu, okurek a česneku. Doplňuje se rajčaty, cibulí, paprikou a hranolkami nebo rýží.

Recept - jak se připravuje?

Maso nakrájíme na tenké plátky a marinujeme v koření alespoň hodinu. Opékáme na silně rozpálené pánvi nebo grilu, dokud není křupavé na okrajích. Pitta chléb mírně prohřejeme, natřeme tzatziki, přidáme maso a čerstvou zeleninu. V restauracích se maso otáčí na svislém rožni a odřezává se na objednávku.

Je zdravé?

Gyros je relativně vyvážené jídlo s dobrym poměrem bílkovin, sacharidů a tuků. Kuřecí verze je libovějsí a vhodná pro dietní stravování. Tzatziki s jogurtem a okurkou dodává probiotika a vitamíny. Celková kalorická hodnota závisí na množství masa, omáčky a příloh.

Kde si mohu jídlo objednat?

Gyros je velmi oblíbené rychlé občerstvení dostupné v řeckých restauracích a fast food podnicích po celé České republice. V Praze existuje mnoho míst, kde si gyros můžete vychutnat v autentické řecké podobě. Patří mezi nejoblíbenější street food pokrmy v zemi.